酒店人力資源是最寶貴的資源,是起決定作用的資源。酒店人力資源工作的優(yōu)劣直接影響酒店的生存與發(fā)展。酒店人力資源總監(jiān)肩負(fù)著為酒店實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo),為員工創(chuàng)造豐盛人生的偉大使命。十全十美的酒店人力資源總監(jiān),應(yīng)該做好下列十項(xiàng)工作:
01
人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃
人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃是人力資源工作的起點(diǎn),是人事行動(dòng)指南和工作綱領(lǐng)。在制訂人力資源戰(zhàn)略之前,一定要做好詳盡的人力資源現(xiàn)狀調(diào)查分析。
在戰(zhàn)略選擇方面,主要有領(lǐng)先型、跟隨型和差異型。
領(lǐng)先型是指在招、育、用、留人方面都要做到行業(yè)或企業(yè)界的領(lǐng)先水平。
跟隨型是指選定一個(gè)目標(biāo)酒店,所有的人力資源管理工作都參照目標(biāo)酒店的方法來(lái)進(jìn)行。
差異型主要是指選擇與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的策略,以達(dá)到出奇制勝且與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以比較。
新建酒店的中小企業(yè)適合選用差異性戰(zhàn)略,除行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的名品牌酒店以外,大多數(shù)酒店適合采用跟隨性戰(zhàn)略,以達(dá)到提高效率、降低成本、減少風(fēng)險(xiǎn)的效果。人力資源總監(jiān)要依據(jù)酒店的人力資源戰(zhàn)略,設(shè)計(jì)出實(shí)用、扁平、簡(jiǎn)單的組織架構(gòu),編寫(xiě)清晰明確的崗位職責(zé)、職務(wù)權(quán)限和激勵(lì)機(jī)制。
02
招聘與配置
招聘是人力資源管理的開(kāi)端。
在招聘方面,人力資源總監(jiān)要依據(jù)所有崗位先內(nèi)部招聘、再社會(huì)招聘、最后獵頭招聘的原則,為員工提供更多的晉升機(jī)會(huì)。在人員配置方面,要組織相關(guān)部門(mén)共同制訂出合理的人員編制,并鼓勵(lì)員工在集團(tuán)范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)妮啀徏昂侠淼牧鲃?dòng),但必須堅(jiān)持一個(gè)原則,沒(méi)有培養(yǎng)出接班人的崗位不允許晉升或調(diào)換崗位
也就是說(shuō),想升職或換崗的人員,必須先培養(yǎng)接班人。在招聘渠道方面,要合理選用內(nèi)部招聘、人才中介、現(xiàn)場(chǎng)招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘、校園招聘、員工引薦、廣告招聘、獵頭服務(wù)等。
選擇招聘渠道的原則,以崗位等級(jí)和工作區(qū)域?yàn)楹诵?,兼顧?shí)用、快速、經(jīng)濟(jì)的原則。在人才選拔方面,采用面試、筆試、人才測(cè)評(píng)和集體面試相結(jié)合的方法,確保不會(huì)看錯(cuò)人、不會(huì)看走眼。新招職員最好組織參加初試、人才測(cè)評(píng)和面試;新招經(jīng)理級(jí)以上干部還必須三位以上錄用管委會(huì)成員面試,半數(shù)以上評(píng)委同意才可通過(guò)。
在人才錄用方面,重學(xué)歷更重能力,重資歷更重業(yè)績(jī)。嚴(yán)格執(zhí)行人才錄用回避制度和入職體檢不合格否決制度。
03
培訓(xùn)與發(fā)展
培訓(xùn)工作是企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青的動(dòng)力源,是員工成長(zhǎng)的充電器。
卓有成效的培訓(xùn)工作是酒店與員工共同發(fā)展的重要保障。人力資源總監(jiān)要建立實(shí)用完善的培訓(xùn)體系、編制專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)預(yù)算、制定具體的培訓(xùn)目標(biāo),全面推進(jìn)培訓(xùn)工作。
在培訓(xùn)內(nèi)容上分四個(gè)部分實(shí)施:包括文化與戰(zhàn)略、職業(yè)技能、專(zhuān)業(yè)技能和管理技能。
在培訓(xùn)時(shí)間上,力爭(zhēng)做到全年人均脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間累計(jì)達(dá)到十二天,即保證月均有一天的學(xué)習(xí)時(shí)間。
在培訓(xùn)層次上分為四類(lèi):包括高管培訓(xùn)、中層培訓(xùn)、職員培訓(xùn)和工人培訓(xùn)。
在培訓(xùn)性質(zhì)上分為入職培訓(xùn)、在職培訓(xùn)和晉升培訓(xùn)。
在培訓(xùn)渠道上分為崗位實(shí)習(xí)、業(yè)余自學(xué)、課堂培訓(xùn)、外派培訓(xùn)、與大學(xué)合作MBA培訓(xùn)、參觀考察、酒店交流、外請(qǐng)講師、入職引導(dǎo)人、師傅帶徒弟等等。
在員工發(fā)展方面,制定行政和技術(shù)兩條發(fā)展線路。行政方面可按工人、職員、主任、經(jīng)理、總監(jiān)、總經(jīng)理、總裁的線路發(fā)展;技術(shù)方面可按工人、技工、技術(shù)員、助師、工程師、高工、總工的線路發(fā)展。兩條線路可交叉并行,同等級(jí)別的管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,享受同等的福利待遇。
人力資源部要通過(guò)人才測(cè)評(píng)、個(gè)人培訓(xùn)需求調(diào)查、酒店對(duì)崗位的要求等三個(gè)方面來(lái)幫助員工制訂職業(yè)生涯規(guī)劃、組織相關(guān)培訓(xùn),保障員工與企業(yè)共同發(fā)展。
04
績(jī)效與激勵(lì)
績(jī)效管理是人力資源管理的生命線。
員工能為酒店創(chuàng)造價(jià)值,能夠?yàn)榫频陰?lái)績(jī)效,員工就是資源、是資本、是財(cái)富。不管是直接創(chuàng)造價(jià)值,還是間接創(chuàng)造價(jià)值,只要能創(chuàng)造價(jià)值,員工的報(bào)酬就是投資,否則就是成本或者是浪費(fèi)。
激勵(lì)機(jī)制是人力資源管理的加油站。
通過(guò)有效的激勵(lì)機(jī)制,能夠開(kāi)發(fā)員工的潛能,提高組織的績(jī)效。否則,干多干少一個(gè)樣,干好干壞一個(gè)樣,干與不干一個(gè)樣,或者績(jī)效考核激勵(lì)機(jī)制不能夠做到客觀公正,企業(yè)必將難以生存發(fā)展。必須通過(guò)卓有成效的績(jī)效管理,做到能者上、庸者讓、無(wú)能者下,甚至是績(jī)效提升速度跟不上酒店發(fā)展速度的,也要根據(jù)強(qiáng)制排序、末位淘汰的原則進(jìn)行末位淘汰。只有這樣酒店才能基業(yè)長(zhǎng)青、穩(wěn)步發(fā)展。
人力資源部要加大績(jī)效管理和激勵(lì)的力度,堅(jiān)持定量評(píng)價(jià)與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合,結(jié)果評(píng)價(jià)與行為評(píng)價(jià)相結(jié)合,個(gè)人評(píng)價(jià)與上級(jí)評(píng)價(jià)相結(jié)合,季度評(píng)價(jià)與年度評(píng)價(jià)相結(jié)合,個(gè)人收入與酒店效益相結(jié)合,強(qiáng)化結(jié)果導(dǎo)向,注重行為控制。逐步加大績(jī)效工資的比例,綜合考慮短、中、長(zhǎng)期的激勵(lì)。
05
薪酬福利
薪酬福利是留住人的金手銬。
薪酬福利堅(jiān)持對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)性,對(duì)內(nèi)具有公平性的原則,充分發(fā)揮薪酬福利的保障性、競(jìng)爭(zhēng)性和激勵(lì)性的作用。
薪酬標(biāo)準(zhǔn)制定的四項(xiàng)基本原則:以崗位為核心,以資質(zhì)為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以績(jī)效為依據(jù)。
酒店將以崗位為核心,建立崗位評(píng)價(jià)體系,給各個(gè)崗位進(jìn)行客觀公正的評(píng)價(jià),制定合理的工資標(biāo)準(zhǔn),在同工同酬的前提下,保持一定的靈活性。崗位相同,不同資歷和能力的人則工資不同。相同的崗位,在不同的階段和人才市場(chǎng)薪酬水平的變化時(shí)工資也不一樣。相同的崗位、相同的資歷,在同一個(gè)效益的公司,因個(gè)人的績(jī)效不同,獲得報(bào)酬也會(huì)不一樣。
在福利方面,酒店會(huì)逐步完善集體福利和個(gè)性福利。集團(tuán)福利如食宿、交通、有薪假期等;個(gè)性福利如給予學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),住房貸款、疾病補(bǔ)助等。人力資源部在現(xiàn)有福利的基礎(chǔ)上,將逐步完善下列五項(xiàng)員工福利:溫馨家庭(如住房貸款)、幸福生活(如旅游休假)、親情無(wú)限(如探親慰問(wèn))、健康人生(如體檢保險(xiǎn))、個(gè)人成長(zhǎng)(如參觀學(xué)習(xí))等。
人力資源總監(jiān)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況和企業(yè)效益合理調(diào)整員工的工資,但工資的增長(zhǎng)速度不得高于酒店利潤(rùn)的增長(zhǎng)速度,也不得高于酒店規(guī)模的增長(zhǎng)速度。也就是說(shuō),要想快速提高工資,必須共同努力將企業(yè)做強(qiáng)做大,提高酒店的盈利能力。
06
員工關(guān)系
建立和諧的勞資關(guān)系,是酒店高速穩(wěn)健的基礎(chǔ)。
員工與酒店的關(guān)系以勞動(dòng)合同為依據(jù),以工作為內(nèi)容、以報(bào)酬為結(jié)果。人力資源部通過(guò)一系列的方式和手段,旨在創(chuàng)建一種源于工作而又高于工作的和諧的勞資關(guān)系。創(chuàng)建員工以企業(yè)為家的歸屬感。建立暢通無(wú)阻、無(wú)界限的溝通關(guān)系,不斷提高員工的滿意度,提高企業(yè)的凝聚力和向心力。
員工關(guān)系專(zhuān)員要深入了解每一個(gè)員工的工作和生活情況,想員工所想,急員工所急,及時(shí)解決員工工作和生活中的問(wèn)題。包括工作關(guān)系、工作壓力、崗位能力、培訓(xùn)需求、生活問(wèn)題、家庭問(wèn)題、心理問(wèn)題、個(gè)人成長(zhǎng)等。員工關(guān)系專(zhuān)員要成為廣大員工的良師益友,成為員工生活上的朋友、工作上的幫手,真正為員工排憂解難。通過(guò)員工關(guān)系管理,讓每一位員工都能工作開(kāi)心、生活愉快,享受健康快樂(lè)的豐盛人生。
07
酒店文化
酒店文化是酒店的靈魂,是酒店的精神支柱。
不管有沒(méi)有寫(xiě)出來(lái),任何一個(gè)酒店都有其自己的文化。酒店文化是一個(gè)酒店員工的行為準(zhǔn)則和工作習(xí)慣。主要包括酒店宗旨、目標(biāo)、使命、愿景、價(jià)值觀、做人做事標(biāo)準(zhǔn)、酒店歌曲、酒店標(biāo)志、酒店形象等,以及在人、財(cái)、物等方面的基本要求等。
酒店文化通過(guò)一定的載體展現(xiàn)出來(lái),如規(guī)章制度、標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、豐富多彩的文體活動(dòng)等。通過(guò)思想變?yōu)橹贫?、通過(guò)制度變?yōu)槌绦颉⑼ㄟ^(guò)程序變?yōu)樾袆?dòng)、通過(guò)行動(dòng)變成習(xí)慣,通過(guò)習(xí)慣變成文化。優(yōu)秀的酒店都有特色鮮明的酒店文化。如每天開(kāi)早會(huì)、每周寫(xiě)總結(jié)與計(jì)劃、每月集體升旗儀式、每季度績(jī)效考核獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)、每年初召開(kāi)誓師大會(huì)、每年底召開(kāi)總結(jié)表彰大會(huì)等。
08
酒店HR信息化推進(jìn)
信息化是酒店發(fā)展的高速公路。
酒店只有通過(guò)信息化,才能資源共享,高效快捷的開(kāi)展工作。
人力資源信息化,主要是指通過(guò)人力資源管理系統(tǒng)來(lái)管理人力資源工作,跨越時(shí)空界限,讓員工與企業(yè)緊密的結(jié)合在一起。信息更暢通、溝通更方便。主要包括網(wǎng)上發(fā)布招聘信息、網(wǎng)上填寫(xiě)和投遞簡(jiǎn)歷、在線進(jìn)行人才測(cè)評(píng)、可通過(guò)視頻系統(tǒng)進(jìn)行面試和錄用。
人力資源管理絕大多數(shù)工作都是可以在網(wǎng)上完成的。員工隨時(shí)可查詢到自己的相關(guān)信息,如工資條、培訓(xùn)記錄、休假記錄等,也可即時(shí)修改變化的信息,如聯(lián)系電話、學(xué)歷、婚姻狀況、通訊地址等。
管理者可通過(guò)酒店HR系統(tǒng)即時(shí)查詢下屬的有關(guān)人事情況,如周工作總結(jié)與計(jì)劃、績(jī)效計(jì)劃與考核結(jié)果、員工各類(lèi)信息及相關(guān)統(tǒng)計(jì)等。將人力資源管理工作通過(guò)酒店HR系統(tǒng)與網(wǎng)站、郵箱、手機(jī)聯(lián)系在一起,就是人力資源信息化的高級(jí)階段,如收到郵件就有短信提醒、生日可收到酒店定制的祝福短信,工資到帳會(huì)收到短信提醒、社會(huì)保險(xiǎn)會(huì)有短信對(duì)帳等。
員工也可通過(guò)登錄酒店HR系統(tǒng),了解到酒店發(fā)布的各類(lèi)信息,如會(huì)議通過(guò)、獎(jiǎng)懲公告、文件制度等。更重要的是通過(guò)HR信息化來(lái)促進(jìn)人力資源管理工作的簡(jiǎn)便高效,實(shí)現(xiàn)即時(shí)查詢各類(lèi)信息的查詢功能;實(shí)現(xiàn)郵件、短信、BBS、QQ等溝通功能;實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上績(jī)效管理、網(wǎng)上培訓(xùn)、網(wǎng)上審核文件、網(wǎng)上報(bào)銷(xiāo)等辦公信息化功能。
09
優(yōu)化工作環(huán)境
工作環(huán)境包括員工生活的硬環(huán)境和軟環(huán)境。
硬環(huán)境主要有辦公場(chǎng)所、辦公設(shè)備、就餐環(huán)境、住宿條件、休閑場(chǎng)所、購(gòu)物環(huán)境、交通環(huán)境、地理位置等。
軟環(huán)境主要是指人際關(guān)系、工作壓力、學(xué)習(xí)氛圍、溝通形式等。硬環(huán)境改造難度大,但可通過(guò)軟環(huán)境來(lái)補(bǔ)充。軟環(huán)境雖然不用支付多少經(jīng)濟(jì)成本,但改造起來(lái)難度大,需要用時(shí)間和精力來(lái)改善。
人力資源總監(jiān)應(yīng)盡力改善員工的工作和生活環(huán)境,讓員工工作的開(kāi)心、生活的舒心。改善員工工作生活環(huán)境的工作包括:如硬件方面有辦公室、宿舍、食堂裝修改選,宿舍裝200卡電話、安裝電視,創(chuàng)建花園廠區(qū)、辦公室增加綠色植物、購(gòu)買(mǎi)接送大巴車(chē)、修建魚(yú)池噴泉等,軟件方面有建立酒店網(wǎng)站、開(kāi)通企業(yè)郵箱、召開(kāi)員工座談會(huì)、建立員工接待日制度、設(shè)立員工進(jìn)步信箱、組織員工體檢、購(gòu)買(mǎi)HR系統(tǒng)、開(kāi)通寬帶上網(wǎng)和無(wú)線上網(wǎng)等。
10
員工滿意度
員工滿意度是以人為本的綜合體現(xiàn)。
實(shí)施員工滿意度工程,員工滿意度能得到了穩(wěn)步提高,公司的人力資源管理工作會(huì)有根本的改變。人力資源部以滿意度調(diào)查結(jié)果為導(dǎo)向,逐步改善人力資源管理工作,逐項(xiàng)提高員工滿意度。通過(guò)對(duì)有關(guān)人力資源管理方面的若干問(wèn)題的調(diào)查,能全面反映了員工在人力資源管理方面的需求,為人力資源的管理工作提供了依據(jù)。只有通過(guò)提高員工滿意度來(lái)加強(qiáng)人力資源管理,才是真正的以人為本。
經(jīng)營(yíng)酒店就是經(jīng)營(yíng)員工和客戶。經(jīng)營(yíng)員工就是要努力提高員工的滿意度。員工的滿意度決定著酒店的發(fā)展速度。人的問(wèn)題,是酒店最大的問(wèn)題,所有問(wèn)題的解決都是從解決人的問(wèn)題開(kāi)始的。善待客戶從善待為客戶服務(wù)的員工做起。先有員工的滿意度,才有客戶的滿意度。
優(yōu)秀的人力資源總監(jiān),應(yīng)推動(dòng)酒店堅(jiān)持“以人為本”的核心價(jià)值觀為導(dǎo)向,以雇主品牌吸引人,以創(chuàng)造機(jī)會(huì)培養(yǎng)人,以激勵(lì)機(jī)制用好人,以事業(yè)發(fā)展留住人。堅(jiān)持員工與酒店共同成長(zhǎng),逐步提高員工的滿意度,打造最佳雇主品牌,把人力資源建設(shè)成酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)能力,保障酒店高速穩(wěn)健發(fā)展。